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El aguacate es una fruta que tiene muchos beneficios para la salud.

Además de ser muy saciante, lo que lo convierte en un gran aliado en dietas saludables, es rico en ácido fólico, antioxidantes y la grasa que contiene es saludable.

También tiene un alto contenido en vitaminas E, C, A y un gran número de minerales.

Os dejamos una receta con esta rica fruta como protagonista.

Ingredientes para 4 comensales:

2 Aguacates

1 Pepino

2 pimientos verdes pequeños

Sal

2 Vasos de agua

1 Chorro generoso de Aceite de Oliva

1 Chorrito de vinagre

Sal

Elaboración

Trocear los aguacates, el pepino y el pimiento en el vaso de la batidora

Añadir los condimentos y triturar hasta que quede ligado y suave

*Añadir agua según el gusto de que quede más o menos espeso

Servir y a disfrutarlo!!!!!