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Cuando hablamos de reducir el consumo de carne, mucha gente se alarma y parece que se acaba el mundo, pero la realidad es otra bien distinta, y es que si seguimos con este consumo indiscriminado de la misma será entonces cuando habrá serias repercusiones para el planeta y nuestra salud. Para que os hagáis una idea, el consumo de carne ha aumentado en un 45% en los últimos 40 años. En nuestro país en concreto se ha triplicado el consumo en...

¿Alguna vez has comido una cantidad muy elevada de comida, acompañada con una sensación de que no puedes parar porque necesitas comer mucha cantidad? ¿Dirías que incluso has sentido la necesidad de hacerlo a escondidas, para que nadie pueda juzgarte? Si la respuesta es sí, no tienes de qué preocuparte, te ha ocurrido lo que en OBEST denominamos tener un “atracón”. Cuando tenemos un atracón es muy habitual sentirnos como un “bicho raro” por tener este tipo de comportamientos, pero realmente es algo...

Bueno, de siempre hemos pensado que ir a un centro de nutrición es para la gente que necesita una dieta y tiene que adelgazar. Realmente la mayoría de la gente cree que sólo nos dedicamos a hacer dietas, y en parte algunos profesionales sólo hacen eso, pero en nuestro caso en particular, hacemos muchas cosas más aparte de eso, y de hecho,  como ya hablábamos en otro post, las dietas para adelgazar y ya no suelen ser nuestro método de trabajo....

A diario nos encontramos en la consulta de nuestro centro a personas que vienen con el siguiente mensaje: “mi problema es que no tengo fuerza de voluntad”. Generalmente solemos contestarles que su problema no es que no tengan fuerza de voluntad, sino que lo que ocurre realmente es que no tienen claro si quieren o no quieren hacer aquello que les ronda por la cabeza. Solemos preguntar: según tú, ¿qué es la fuerza de voluntad? Obtenemos respuestas del estilo a que...

“El amor es tan importante como la comida, pero no alimenta”, ésta es una de las frases más célebres de García Márquez, lo que no sabía este premio nobel es que la ciencia demostraría que (aun estando carente de nutrientes) el amor SI engorda. Y ahora bien…  ¿qué es el amor? Es muy complicado hacer una definición exacta del mismo,  pero podríamos decir que el amor es un sentimiento de atracción emocional y sexual hacia una persona con la que se...